Chefe de Cozinha

O perfil procurado
COZINHEIRO DE 1a Requisitos:- Formacao em Gestao e producao de Cozinha;- Experiencia profissional em funcoes similares, minimo 5 anos;- Experiencia em coordenacao de Equipas;- Foco num servico de excelencia;- Capacidade de inovar e garantir a melhoria continua dos processos de cozinha;- Sentido de responsabilidade;- Forte sentido de organizacao e metodo de trabalho.Funcoes:- Proceder a preparacao e confecao de pratos portugueses tradicionais e grelhados;- Realizar a melhor gestao do servico da cozinha;- Coordenar, orientar e supervisionar os outros elementos da equipa da cozinha; - Preparar e fazer o empratamento dos pratos principais; - Criar e atualizar as fichas tecnicas;- Garantir o cumprimento de normas de higiene e seguranca alimentar;- Garantir os padroes de qualidade do menu;- Garantir a melhoria constante dos processos da cozinha

O que oferecemos
- Contrato: Sem termo
- Regime: A tempo completo
- Horário: a · 8.0h/dia
- Modalidade: Presencial
- Remuneração base: 1300 €/mês

Requisitos
- Habilitações mínimas: Ensino Pos-Secundario Habilitaes Mximas Mestrado
- Experiência anterior exigida: Sim
- Carta de condução: Ligeiros
- N.º de vagas: 1