Cozinheiro

O perfil procurado
Responsável pela preparação e confecção das refeições servidas na unidadeCoordena o trabalho da sua equipaResponsável pela adequação do número estimado de refeições às necessidades do estabelecimento e ao número declientes previstosGarante o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar na preparação dos produtosProcede aos registos exigidos no âmbito da QualidadeRetira amostras e controla as temperaturas dos alimentosControla, regista e verifica a validade dos produtos abertos para consumo (DLU - Data Limite Utilização)Faz a higienização dos equipamentos utilizados, bem como algumas tarefas de limpezaMinistra formação aos colaboradores com funções que dependem diretamente de si, nomeadamente aos preparadoresde cozinha e empregados refeitórios sempre que necessárioRealiza o respetivo registo de desinfeção dos legumes, das saladas e das frutas indicando a hora e o diaRegista a temperatura das fritadeiras e do equipamento frioVerifica os prazos de validade e a qualidade dos produtos

O que oferecemos
- Contrato: Termo incerto
- Regime: A tempo completo
- Horário: Turnos · 8.0h/dia
- Modalidade: Presencial
- Remuneração base: 1022.5 €/mês

Requisitos
- Habilitações mínimas: 4.o ano
- Experiência anterior exigida: Não
- Carta de condução: Transporte
- N.º de vagas: 1